メニュー
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ランチ
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ディナー
¥11,000
Amuse-Bouche
カウアイ産小海老のグリーンペッパー風味
根セロリのフォーム
Pettit-Terrine
季節の小さなテリーヌ
Terrine
8種類のテリーヌの中からお好きなものをお選びください
※プラス1540円でテリーヌを追加できます。
Entree Chaud
つぶ貝とマッシュルーム、菊芋のポタージュ
コルザオイル/アーモンド
Plat du jour
メインディッシュは鮮魚料理
又は肉料理からお選びいただけます
<鮮魚料理>
北海道産カスベのムニエルと香味野菜のコンディマン
グリーンペッパー/ちぢみほうれん草/ポムアングレーズ
<肉料理>
岩手県産鴨胸肉のロティ
サルシフィのキャラメリゼ/ショコラブラン
本日の和牛のグリエ(+2200円~)
Desserts
本日のデザート
Cafe ou the et Mignardises
コーヒー 又は 紅茶、ハーブティーと小菓子
※ご希望で、Entree Chaud(温かい前菜)を
プラス550円でテリーヌに変えることも可能です。
※魚料理と肉料理どちらも召上がりたい場合は、
プラス1980円で承ります。
※画像はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
¥14,300
Amuse-Bouche
カウアイ産小海老のグリーンペッパー風味
根セロリのフォーム
Pettit-Terrine
季節の小さなテリーヌ
Terrine
8種類のテリーヌの中からお好きなものをお選びください
Entrées chaudes
季節の温かい前菜
Poisson du jour
本日の鮮魚料理
Viande du jour
本日の肉料理
Desserts
本日のデザート
Cafe ou the et Mignardises
コーヒー 又は 紅茶、ハーブティーと食後のイップク
※画像はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
¥17,600
魚料理、肉料理を含む9品で構成するフルコース
シェフ松澤直紀が厳選した季節の食材でテリーヌにこだわらずお作りします
コース内容はおまかせでの提供です。テリーヌの追加も承ります。
お苦手な食材、アレルギーがございましたらお申し付けください
※画像はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
※当日の食材の入荷状況で変更になる場合がございます。
※上記の価格に別途サービス料10%を頂戴しております。
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