レザンファン ギャテ
メニュー
ムニュ ド ノエル
12月20日~25日限定のコースです。
20日~22日、25日はお好きな時間でご用意でき、23日と24日はお時間を分けさせて頂いております。
お問い合わせ、御予約はお電話でお願い致します。
Mousse of sea urchin made in Hokkaido
Crisp with foie gras and chocolate
北海道産赤ウニのムース
フォアグラ ショコラのモナカ



Small terrine of duck breast meat, foie gras and nuts
Puree of cauliflower and citrus junos
ヤリイカと白菜のテリーヌプレッセ
カリフラワーのピュレと柚子のクーリ



Terrine of AKAFUJI salmon and Cheese of a goat of the fragrance of the herb
With green apple and mushroom salad
紅富士サーモンとハーブの香るシェーブルチーズのテリーヌ
グラニースミスとマッシュルームのサラダ



Pie baked of lobster made in Brittany and seafood mousse
ブルターニュ産オマール海老と魚介のムースのパイ包み焼き



Grille of sirloin of Japanese beef and black truffle
和牛ロースのグリエと黒トリュフ



Christmas Dessert 2017
聖夜のデザート 2017



Coffee or tea and Mignardies
コーヒーまたは紅茶とミニャルディーズ



\15,000
※上記の価格に消費税とサービス料10%を頂戴しております。

・お苦手アレルギーがある場合は事前にお申し付けください。当日ですとご対応できない場合がございます。
・メニュー内容は食材の入荷状況で変更になる場合がございますので、予めご了承ください。

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